Principali specieLa famiglia delle Graminacee  (o Poaceae) comprende in Italia 117 generi e 395 specie, sono piante erbacee annue o perenni che comprendono sia generi di piante coltivate (cereali) sia spontanee, talvolta infestanti. Si possono ricordare alcuni generi che crescono spontaneamente nei prati, nei terreni incolti e nelle aree ruderali : Avena, Dactilys, Festuca, Hordeum, Lolium e Poa.

​DescrizioneI fiori delle Poaceae sono riuniti in spighette che possono contenere un solo fiore (uniflore), due fiori (biflore) o piú fiori (pluriflore); ogni singolo fiore è solitamente avvolto da due brattee chiamate ”glumette”. Le spighette sono a loro volta riunite in infiorescenze di 3 tipi:

•     Digitata: una serie di spighe divergenti dall’apice al fusto
•     Spiciforme: a forma di singola spiga semplice, con spighette sessili
•     Racemosa: spesso ramificata, con spighette lungamente peduncolate

La fioritura della maggior parte delle poaceae inizia ad Aprile e si protrae fino a Giugno, con picchi massimi nel mese di Maggio.

Cross reattività con alimentiI pollini delle specie appartenenti alla famiglia delle Graminacee presentano una cross reattività di frequenza alta con i kiwi, melone e popmodoro e di frequenza medio-alta con albicocche, anguria, arachidi, arancia, ciliegia,mela, melanzana,patata, peperone, pera, pesca, prugna, sedano e mandorla.
Caratteristiche del polline

Granulo monoaperturato, eteropolare e radiosimmetrico. Da circolare a sub-circolare con diametro variabile da 20 a 45µm  ma alcuni cereali arrivano fino ai 100µm. Il poro presenta annulus; Esina con superficie finemente

Calendario pollinicoDa febbraio a settembre, con concentrazioni elevate da fine aprile a inizio agosto.

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