Descrizione indicatoreLa Superficie Agricola Utilizzata (SAU) rappresenta la superficie delle aziende agricole occupata da seminativi, orti familiari, arboreti e colture permanenti, prati e pascoli. 
I dati utilizzati per il popolamento di questo indicatore provengono dalle rilevazioni periodiche effettuate dall’Istituto Nazionale di Statistica (ISTAT), pubblicati nella Banca dati ISTAT – Agricoltura e Zootecnia e dai  Censimenti Generali dell’Agricoltura eseguiti ogni dieci anni.
Le elaborazioni riportate sono prodotte aggregando annualmente i dati grezzi relativi alle superfici in produzione delle singole colture, pertanto la rappresentazione risente di variazioni dovute al livello di accuratezza delle stime statistiche e ad altre variabili legate alle pratiche colturali annuali (rotazioni e avvicendamenti).
I dati disponibili sono espressi a livello regionale e/o provinciale.

ObiettivoL’indicatore stima l’estensione del territorio su cui incidono le attività agricole. La pratica agricola, in particolare quella relativa alle colture intensive, viene considerata una pressione sugli ecosistemi e sull’ambiente, a causa degli impatti relativi allo sfruttamento di risorse (impermeabilizzazione di suoli con coperture plastiche, sovra sfruttamento della risorsa idrica, ecc.) e all’immissione nell’ambiente di sostanze potenzialmente nocive (fertilizzanti e fitofarmaci). L’indicatore fornisce dunque la quantificazione delle superfici, a livello regionale e provinciale, interessate da attività agricole, considerando le diverse macro-categorie di coltivazioni presenti sul territorio.

Periodicità di aggiornamentoVariabile

Schede Indicatore2023 - Stato e Trend

2020 - 2013 - 2012

2011  - RSA

[aggiornato il 20 agosto 2024]